Lưỡi lợn xào sả ớt ngon tuyệt.
Nhắc đến lưỡi lợn chắc hẳn các bạn cũng không lạ gì và món lưỡi lợn luộc là món mà chúng ta hay làm. Tôi xin giới thiệu lưỡi lợn xào sả ớt. Lưỡi lợn giòn giòn, được xào với sả, thêm vị cay cay của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hay món nhắm đều ngon.
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi lợn
– 1/4 bát con sả xay
– Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, giấm, tỏi, ớt.
Cách làm:
Bước 1:
– Lưỡi lợn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với một thìa nhỏ giấm, luộc sơ khoảng 5 phút.
– Sả xay cho ra bát, ớt quả thái nhỏ.
Bước 2:
– Rửa sạch lưỡi lợn, cạo phần trắng dưới lưỡi lợn cho thật sạch, rửa lại, để ráo, cắt thành từng lát vừa ăn.
Bước 3:
– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, tiếp theo cho sả và ớt vào xào thơm.
Bước 4:
– Cho từ từ lưỡi lợn vào xào cùng, nêm một ít muối, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa khẩu vị, xào khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
Mách nhỏ: Nhúng lưỡi heo qua nước có gừng rồi cạo sạch giúp khử mùi hôi trong lưỡi.
Nguồn: https://danetidwell.com
Xem thêm bài viết khác: https://danetidwell.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Mì tôm TV nơi cập nhật những tin tức bóng đá nhanh chóng và chất lượng
- Review mẫu máy lọc rượu giá dưới 8 triệu đồng cho hộ kinh doanh nhỏ
- Sinh năm 1992 mệnh gì? Tuổi Nhâm Thân Hợp tuổi nào & Màu gì?
- Phần mềm quản lý bđs : Xu hướng mới trên thế giới
- Hướng dẫn cách chơi quay slot nổ hũ liên minh huyền thoại B52Club