Ếch xào lá lốt
“Giải nhiệt” mùa nóng với món ếch xào lá lốt! Thịt ếch vốn mát, giàu protein, kết hợp cùng lá lốt vừa thơm ngon vừa có nhiều công dụng tốt cho cơ thể như chữa bệnh thấp khớp, đau lưng, đổ mồ hôi tay… Với cách chế biến từ các đầu bếp Món Ngon Cuối tuần, bạn sẽ có đĩa thịt ếch chín mềm, đậm đà với vị xốt chua cay nhẹ và thơm đặc trưng lá lốt, ăn với cơm nóng cực kỳ hấp dẫn!
Nguyên liệu
– Thịt ếch : 600g
– Lá lốt : 25g
– Hành tây : 1 củ
– Nghệ cắt lát : 50g
– Hành tím băm : 2M
– Củ nén : 20g
– Đường, ớt khô, nước mắm, dầu ăn
– Hạt nêm
– Bột ngọt
– Giấm gạo lên men
1. Sơ chế:
– Thịt ếch rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp vào 2M nước mắm, 1m hạt nêm , 2m bột ngọt trộn đều, để thấm 20 phút.
– Hành tây cắt múi cau, lá lốt cắt sợi, củ nén đập dập.
– Hòa tan hỗn hợp: 1/2M đường,1M ớt khô, 1/2 chén nước lọc, 3M giấm gạo lên men.
2. Thực hiện:
– Làm nóng dầu cho củ nén, hành tím băm, nghệ vào phi thơm, cho ếch vào xào đến khi thịt ếch săn lại cho hết phần xốt vào đảo nhanh tay, đến khi ếch chín cho hành tây vào đảo đều, cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, tắt lửa.
3. Cách dùng:
– Cho món ăn ra dĩa, ăn cùng với cơm nóng, chấm thêm nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.
Mách nhỏ
– Dùng nghệ cắt lát để cảm nhận được hương vị của nghệ và giúp món ăn có màu đẹp.
– Chọn lá lốt bánh tẻ (không già không non) để món ăn ngon hơn.
Nguồn: https://danetidwell.com
Xem thêm bài viết khác: https://danetidwell.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Mì tôm TV nơi cập nhật những tin tức bóng đá nhanh chóng và chất lượng
- Review mẫu máy lọc rượu giá dưới 8 triệu đồng cho hộ kinh doanh nhỏ
- Sinh năm 1992 mệnh gì? Tuổi Nhâm Thân Hợp tuổi nào & Màu gì?
- Phần mềm quản lý bđs : Xu hướng mới trên thế giới
- Hướng dẫn cách chơi quay slot nổ hũ liên minh huyền thoại B52Club
Ếch luộc chấm mắm tôm còn ngon hơn ông xào thế kia
Món ăn cho nhieu mấy loại nghệ với hành Tây nên mình nghĩ ko hợp với mất đi vị ngon ☺️.mình thì ướp tí gia vị rồi xào thôi,gần dc roi thì cho nhiều lá lốt tí vì ăn rất ngon.ý kiến rieng
Bỏ hành tây biết là ngu rồi
Củ nén ngoài bắc gọi là củ gì
Làm món bướm xào hành đi bạn
Ăn kiểu này tao thề ko ra cái gì éch thì ko chiên qua cho thịt săn lại
Làm rồi đang ăn đây.Không ngon, .Tối kiến,dẹp
cảm ơn you tube
Hướng dẫn thì làm từ từ thôi để còn nhớ trong đầu .hướng dẫn gì mà nhanh thế
Địt bố hành tây là ngu rồi
Ếch ăn cám bổ loz gì
cu nen la jong ho hanh toi do nhug no nho va mau trang rat thom
món ếch luộc k biêt the nao
Cu nen o miên trung nhiêu lm
cu nen la cu to do
củ nén là củ gì vậy trời
củ nén là củ j thế ae ?.
Cac Mon an rat Ngon nhung Cac gia vi toan noi tieng niem nam khong hieu Cac gia vi